Çikolata ÇeÅŸitleri
Bitter Çikolata: Åžeker oranı az, Kakao oranı fazla olan çikolata türüdür. Kakao kütlesi, Kakao yağı ve Åžeker içermektedir. DiÄŸer türlere göre içerdiÄŸi yüksek Kakao oranı sebebiyle daha acıdır. Çikolata türleri arasında en saÄŸlıklı olanıdır. %80 ve üstü Kakao oranına sahip Çikolatalar ise Acı Bitter grubuna girer. Ä°çerdiÄŸi Kakao oranından dolayı daha keskin ve acı bir tada sahiptir.
​
Ruby Çikolata: Çikolatanın 3 ana kolu olan Sütlü, Beyaz ve Bitter Çikolatanın yanına Ruby adı verilen pembe bir Çikolata eklendi. Ä°smini Pembe Kakao ÇekirdeÄŸinden almaktadır
​
Sütlü Çikolata: Sütlü Çikolata, Süt tozu, Kakao ve Kakao yağı içermektedir. Ä°çeriÄŸinde bulunan süt tozu Çikolatanın rengini açmaktadır ve Kakaonun verdiÄŸi acı tadı bastırmaktadır.
​
Praline: Lokma büyüklüÄŸündedir. Yapımında Kakao yağı yerine genelde Fındık yağı kullanılır, diÄŸer çeÅŸitlere kıyasla daha yaÄŸlı bir Çikolatadır.
Beyaz Çikolata: Beyaz Çikolatanın içine diÄŸer Çikolatalardan farklı olarak Kakao kütlesi eklenmez. Bu nedenle Beyaz bir renk alır. Ä°çerisinde Süt tozu, Kakao ve Kakao yağı bulunmaktadır.
​